提升酒店业绩,需要注意哪里要素

作者 Admin 浏览 发布时间 16/1/20

  第一:特征的文明。一个酒店的存在,都会有自身的文明定位。这些是需要款待方给我们说明,他们是怎么做的?效果怎么?这些大都体现在对员工日子的关怀上!从员工餐厅、员工宿舍、员工的业余日子的配套设备上等体现出的人文关怀。我在林州的一家酒店看到了各部门的容颜展示墙板报,就觉得极好。文明类的东西,好多是可以直接拿来学习的。可是开封的一家酒店定位成婚礼喜宴,一些专业的文明特征,是我们学习不来来的。因为酒店的性质所挑选我们不行能走那样的旅程。

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第二:特征的配备。许多酒店会根据自身定位和当地环境,添加一些有特征的配备,这些配备,我们可以感叹也可以效法。一些小的装饰品,小家电,小工具是可以直接晋级选用的。比如,在查询一家商务客房时,看到电脑桌上配备了全套的作业文具:稿纸、计算器、小剪刀、尺子、铅笔、橡皮等。还在一家自助早餐看到了一台多功能茶饮机,觉得很有学习意义。
第三:特征的出品。每个酒店都有自己的特征出品,每个厨师都有自己的拿手菜,酒桌上的交流会更加直观,一些有特征的菜肴和当地特征,都是我们值得学习的。这次在一家同行款待请客中吃到了泡椒佛手瓜干就非常不错,于是就拿过来改善学习了,客人反映效果还不错。另外一家酒店推出的开封特征风味小吃一条街,使人足不出户就可以品尝到当地风味这也可以有些推广的。
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